Trasformare la nostra azienda in un'organismo agricolo stabile e autosufficiente, dall’allevamento degli animali per concimare il terreno, alla  coltivazione delle  piante per autoprodurre i preparati biodinamici a quella del foraggio alimentare;

 

Produrre vini che rispettino il più possibile la salute del consumatore e gli equilibri universali della natura, impiegando in vigna unicamente preparati di derivazione naturale, escludendo del tutto lo zolfo, il rame e l’uso della SO2 (anidride solforosa) in cantina.