Un vino che deve riflette l’essere donna nelle mille sfumature rosee del suo colore e nei profumi dolci e suadenti del suo corredo aromatico. Abbiamo voluto privilegiare la macerazione pre-fermentativa a freddo per richiamare dalle bucce del nerello mascalese il colore e gli aromi primari unitamente ai precursori d'aroma, di cui il nerello è ricco. Moderato grado alcolico, colore suadente e aromi di fiori rossi, sono le caratteristiche volute. Nelle annate in cui le condizioni climatiche sono piuttosto estreme, è la Natura a decidere. A noi non rimane che assecondarne il volere evitando che il vino prenda strade indesiderate. 
Il vino non subisce filtrazioni nè chiarifiche, pertanto l'eventuale leggero deposito in bottiglia è sinonimo esclusivo di genuinità.